Quán cafe sách là nơi lý tưởng để nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng thức đồ uống thơm ngon. Chính vì thế, quán cafe theo mô hình này ngày càng được các được nhiều người quan tâm và lựa chọn. Vậy làm thế nào để công việc kinh doanh được thuận lợi, đạt hiệu quả cao thì các bạn hãy cùng theo dõi một số kinh nghiệm hữu ích mà Kiến An bật mí dưới đây.
Xu hướng kinh doanh quán cafe sách hiện nay
Quán café sách là một trong những điểm đến yêu thích của giới trẻ. Chỉ với một ly cà phê nóng hổi và vài cuốn sách hay cũng tạo nên những giây phút thư giãn, nghỉ ngơi ý nghĩa.
Không gian quán thường tĩnh lặng và nhẹ nhàng. Chính vì thế, đây là nơi quen thuộc và là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự bình yên. Thậm chí, có những người ngồi hàng giờ để chiêm nghiệm và khám phá những cuốn sách hay.
Do đó, nhu cầu kinh doanh theo mô hình quán cafe sách ngày càng tăng cao. Điều quan trọng khi mới đầu tư thì điều quan trọng là lên kế hoạch và hướng tới mục tiêu khách hàng. Kết hợp việc thiết kế, bố trí không gian quán đẹp mắt, ấn tượng để thu hút khách, mang lại hiệu quả kinh doanh tối ưu.
Mở cafe sách cần bỏ những chi phí bắt buộc nào?
Khi mở quán cafe sách, bạn sẽ cần phải chi trả những khoản phí bắt buộc sau:
Chi Phí Thiết Kế, Xây Dựng
Nếu có kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể tự lên ý tưởng rồi thiết kế bản vẽ cho quán. Còn không, bạn hãy thuê đơn vị chuyên nghiệp thực hiện để đảm bảo giá trị thẩm mỹ cho quán với chi phí khoảng 50 – 60 triệu đồng.
Mua sắm nguyên liệu, vật dụng, máy móc
- Các loại nguyên vật liệu, máy móc cần có trong quán cà phê đó là:
- Vật dụng pha chế: Máy xay, máy pha cafe, cốc, dụng cụ pha chế…
- Máy móc: Tủ lạnh bảo quản, hệ thống âm thanh, máy lạnh,…
- Cơ sở vật chất: Bàn ghế, đồ trang trí quán…
Chi Phí Cho Nhân Sự
Đội ngũ nhân sự cần thiết để duy trì hoạt động ổn định của quán rất quan trọng. Các vị trí bao gồm: Thu ngân, pha chế, nhân viên phục vụ, bảo vệ,… Tùy từng vị trí, kinh nghiệm làm việc mà mức lương sẽ có sự thay đổi nhất định.
Chi Phí Cho Quảng Cáo, Marketing
Chiến dịch marketing chiếm 3 – 6% doanh thu của quán. Tùy vào quy mô hoạt động mà bạn có thể áp dụng các hình thức online hay offline,… Ngoài ra, những chương trình tích điểm đổi quà, tặng sinh nhật… cũng là một ý tưởng hay. Đây được xem là một trong những cách marketing hiệu quả được nhiều doanh nghiệp áp dụng.
Một số kinh nghiệm mở quán cafe sách bạn nên nắm
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe sách thì hãy tham khảo một số kinh nghiệm quan trọng dưới đây:
Chọn vị trí mở quán cafe sách
Vị trí mở quán có ảnh hưởng lớn đến doanh thu. Vì thế, bạn cần tìm hiểu, đánh giá về nhu cầu, giao thông và tình hình dân cư để đưa ra quyết định tối ưu.
Nếu đã có sẵn mặt bằng, hãy thiết kế không gian sao cho hài hòa, yên tĩnh để tạo sự thoải mái, nhẹ nhàng. Trường hợp thuê mặt bằng thì cần ký hợp đồng lâu dài để yên tâm kinh doanh và được hưởng mức giá ưu đãi.
Định hình phong cách và thiết kế cho quán
Trong quá trình lên phong cách, thiết kế, bạn hãy ghi lại những thứ cần làm, chi phí bao nhiêu… Đặc biệt, cần quan tâm đến tính thẩm mỹ của quán để thu hút sự chú ý của khách hàng. Nếu không có kinh nghiệm, bạn hãy thuê đơn vị chuyên thiết kế quán cafe sách để tạo ấn tượng và phong cách riêng biệt.
Vốn
Có rất nhiều chi phí mà bạn cần chuẩn bị. Bao gồm: Chi phí đầu tư, thuê địa điểm, thủ tục mở quán, vốn lưu động… Mặc dù nguồn vốn bỏ ra để mở quán cafe không quá cao nhưng cũng phải liệt kê rõ ràng, đầy đủ. Như vậy sẽ giúp kiểm soát nguồn tiền và tránh thất thoát, lãng phí.
Chọn đầu sách
Không phải cứ có nhiều sách là tốt, bạn hãy tập trung vào khách hàng mục tiêu để đưa ra lựa chọn phù hợp. Nếu chi phí đầu tư eo hẹp, bạn có thể tận dụng nguồn sách từ bạn bè, người thân.
Menu độc lạ cũng là điểm nhấn cho quán
Ngoài đồ uống ngon thì thiết kế menu sáng tạo, độc đáo cũng là điểm nhấn thu hút sự quan tâm của khách hàng. Chỉn chu và cẩn thận ngay từ những chi tiết nhỏ nhất là điểm cộng lớn giúp quán có thể cạnh tranh được với các đối thủ trong khu vực.
Vấn đề nhân sự
Bạn có thể tuyển dụng xen kẽ giữa nhân viên full time và part time. Tuy nhiên, yêu cầu tối thiểu với mỗi nhân viên đó là: Tính trung thực, nhiệt tình, thái độ niềm nở, hòa nhã… Đối với những ngày lễ, ngày nghỉ cuối tuần nếu lượng khách đông, bạn có thể cân nhắc thuê thêm nhân viên để phục vụ được chu đáo nhất.
Xây dựng chiến lược kinh doanh
Xây dựng chiến lượng marketing ngay từ khi mở quán là rất cần thiết. Hiện nay, có rất nhiều cách để quảng cáo cho quán cafe sách như: Mạng xã hội, phương tiện truyền thông… Ngoài ra, bạn có thể mở thêm các sự kiện nhỏ để thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Kết luận
Quán cafe sách là mô hình đã có từ lâu và vẫn được ưa chuộng đến ngày nay. Với những ai muốn đầu tư về lĩnh vực này cần thiết kế quán cafe với không gian đẹp, ấn tượng và đầy đủ tiện ích để mang lại hiệu quả kinh doanh. Nếu không có kinh nghiệm, bạn hãy liên hệ với Kiến An theo số hotline: 0973 527 796 – 028.3535.8845 để được hỗ trợ tư vấn và đưa ra giải pháp tối ưu. Tìm hiểu thêm về chúng tôi tại thietkequancafe.com.vn.