Giới thiệu
Bắt đầu hành trình mở quán cafe, câu hỏi đầu tiên không phải là “chọn phong cách gì” mà chính là: Thiết kế bao nhiêu tiền? Có đủ vốn không? Làm sao vừa tiết kiệm mà vẫn đẹp, vẫn hút khách? Đây là nỗi băn khoăn của hầu hết chủ quán, từ người lần đầu mở quán đến các chuỗi lớn đang muốn mở thêm chi nhánh.
Thực tế, chi phí thiết kế quán cafe không có một con số cố định, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố: diện tích, phong cách, vật liệu, đơn vị thi công, độ phức tạp, và thậm chí cả… tâm lý chủ đầu tư.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ từng hạng mục cần chi, xác định ngân sách phù hợp với quy mô của mình, và quan trọng hơn: biết cách tối ưu hóa chi phí mà không đánh đổi chất lượng thẩm mỹ.
- Các hạng mục cấu thành chi phí thiết kế quán cafe
1.1. Phí thiết kế bản vẽ là nền tảng không thể thiếu
Chi phí thiết kế bản vẽ chiếm một phần nhỏ trong tổng ngân sách nhưng lại quyết định đến toàn bộ vận hành, công năng và hình ảnh của quán. Tùy đơn vị, mức giá dao động từ 180.000đ – 350.000đ/m², bao gồm:
- Thiết kế mặt bằng (layout)
- Thiết kế phối cảnh 3D
- Thiết kế kỹ thuật thi công (điện, nước, ánh sáng)
- Triển khai bản vẽ chi tiết nội thất
Nhiều người muốn tiết kiệm nên bỏ qua bước này và làm “theo cảm tính” hoặc “tự sắp xếp theo gu”. Tuy nhiên, việc này dễ dẫn đến lãng phí vật liệu, sai công năng, phải sửa lại, và cuối cùng còn tốn hơn gấp đôi so với việc thuê thiết kế ban đầu.
1.2. Chi phí thi công hoàn thiện – khoản chi lớn nhất
Theo báo giá năm 2025, chi phí thi công trọn gói quán cafe phổ biến như sau:
- Quán khung thép đơn giản: 1,350,000–1,600,000đ/m²
- Quán máy lạnh/phòng kín: 2,000,000–5,000,000đ/m²
- Quán sân vườn: 1,500,000–3,000,000đ/m²
- Phần thi công nội thất pha chế/phòng lạnh: 3,000,000–6,000,000đ/m²
Ví dụ nếu quán máy lạnh 50m², ở mức 2,500,000đ/m², chi phí thi công có thể vào khoảng 125 triệu.
1.3. Chi phí nội thất & trang thiết bị
Đây là phần chi phí có biên độ dao động rất lớn tùy theo sở thích và chiến lược của chủ quán.
- Ghế đơn có thể từ 300.000đ đến 3.000.000đ/chiếc
- Bàn cafe từ 500.000đ đến 5.000.000đ/bàn
- Hệ thống đèn: từ vài triệu đến vài chục triệu tùy gu
- Quầy pha chế: từ 10 – 50 triệu tùy vật liệu, thiết kế, vị trí
Chưa kể đến các máy móc: máy pha cafe, máy xay, lò nướng, tủ lạnh, cũng cần được tính vào ngân sách ngay từ đầu.
- Gợi ý chi phí hợp lý theo từng quy mô quán cafe
2.1. Quán cafe nhỏ (10–30m²): Chi phí từ 100–300 triệu
Phù hợp với mô hình take-away, cafe vỉa hè, quán nhỏ trong hẻm hoặc nhà ống. Ưu tiên thiết kế tối giản, decor ít nhưng chất. Có thể dùng đồ gỗ công nghiệp, quầy bar nhỏ gọn, ghế đơn xếp linh hoạt.
2.2. Quán cafe vừa (30–80m²): Chi phí từ 300–600 triệu
Mức phổ biến nhất với các quán mở tại thành phố lớn. Có thể đầu tư vào điểm nhấn: quầy bar đẹp, góc selfie, hệ thống đèn có concept rõ ràng. Đây cũng là diện tích đủ để chia vùng khách, decor theo concept đa dạng.
2.3. Quán cafe lớn (80–200m²): Chi phí từ 600 triệu – 1.5 tỷ
Phù hợp với cafe sân vườn, cafe kết hợp concept store, quán 2 tầng, hoặc quán có sân thượng. Với quy mô này, bạn có thể đầu tư mạnh về chất liệu, ánh sáng nghệ thuật, khu vực chụp ảnh, WC cao cấp, trần sàn “chất”.
- Cách tối ưu ngân sách nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ
3.1. Chọn đúng phong cách để tiết kiệm từ đầu
Không phải cứ phong cách “rẻ” là tiết kiệm. Hãy chọn phong cách phù hợp với ngân sách, dễ thi công, không yêu cầu quá nhiều vật liệu đắt.
Ví dụ:
Industrial: tiết kiệm vì tận dụng tường cũ, bê tông mài, đồ tái chế
Minimalism: ít vật dụng, không cầu kỳ, dễ thi công
Scandinavian: chủ yếu dùng gỗ công nghiệp, decor nhẹ nhàng, dễ phối
Tránh chọn phong cách như Indochine, cổ điển nếu ngân sách hạn hẹp, vì chúng yêu cầu nhiều chi tiết thủ công và vật liệu cao cấp.
3.2. Ưu tiên đầu tư vào 3 điểm mạnh “hút khách”
Thay vì dàn trải ngân sách, hãy đầu tư vào 3 điểm đầu tiên khách chú ý khi vào quán:
- Mặt tiền + bảng hiệu
- Quầy bar
- Background chụp ảnh / điểm nhấn không gian
- Các chi tiết nhỏ như ghế, đèn, tranh có thể chọn loại vừa phải miễn phù hợp với tổng thể. Sự đồng bộ quan trọng hơn sự đắt đỏ.
3.3. Tận dụng vật liệu địa phương, nội thất gia công
Thay vì mua đồ decor nhập khẩu hay nội thất showroom cao cấp, bạn có thể đặt đóng tại xưởng địa phương, mua lại vật liệu cũ (gỗ pallet, khung sắt, đèn xưởng…) hoặc thuê thiết kế chọn gói “công nghiệp hóa” để giảm chi phí.
- Những chi phí phát sinh cần lưu ý
Ngoài thiết kế và thi công, bạn cần dự trù thêm:
Giấy phép kinh doanh, giấy an toàn PCCC, vệ sinh – khoảng 5–10 triệu
Máy móc pha chế: từ 50 triệu trở lên, nếu đầu tư cao cấp để làm specialty
Chi phí vận hành ban đầu: nhân sự, nguyên liệu, điện nước, marketing…
Kết luận
Không phải cứ đổ thật nhiều tiền vào là quán cafe sẽ đẹp – và càng không đồng nghĩa với việc đông khách. Quan trọng là bạn hiểu rõ cách phân bổ ngân sách hợp lý, đầu tư đúng điểm và thiết kế đồng bộ từ trong ra ngoài.
Một quán cafe đẹp không nằm ở số tiền bỏ ra, mà nằm ở cách bạn kể câu chuyện của mình qua không gian, qua từng góc nhỏ. Và nếu bạn chọn được một đội ngũ thiết kế uy tín, am hiểu cả gu thẩm mỹ lẫn logic vận hành – thì kể cả với ngân sách hạn chế, bạn vẫn có thể tạo nên một không gian thật sự “đắt giá”.
Khách hàng có nhu cầu thiết kế quán cà phê vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể
Liên hệ: 0973.527.796
Thiết kế nội thất Kiến An chuyên thiết kế, thi công quán cà phê, nhà hàng, showroom,..trọn gói với giá cả hợp lý và tối ưu nhất.